Aromaterapi har været brugt igennem mange tusinder år, blandt andet af de gamle egyptere, romere, grækere og kinesere. 

Vi ved fra gamle kilder at det har været almindeligt at bruge planternes egenskaber til alt fra lægemidler, parfume og til heksekunstner. Æteriske olier har igennem historien været kilden til helbredelse, god sundhed, til vitaminer og nogle skriver om at de har været betragtet som hellige. Vi ved at Jesus fik gaver af de 3 vise mænd, da han blev født. De tre ting han fik, kalder vi for “de 3 hellige olier” som var Frankincense, Myrrh og Spikenard.